Ha nem akar regisztrálni, nincs ideje, rendeljen telefonon!
+36 20 273 46 04
Nyitólap Foodie’s BLOGBurrito kukoricával, babbal, árpával
Túlélő csomag
Vásároljon Crock Pot-ot és nyerje meg karácsonyi menüjét!

Burrito kukoricával, babbal, árpával

A burrito: "nagyméretű búzaliszt-tortilla feltekerve és végein töltött káposzta módjára behajtva, tölteléke jellemzően bab és hús, elsősorban északon készítik." Forrás: Táfelspicc

Szerző: Foodies.hu | info@foodies.hu
Kiadós, de egyszerű zöldséges tortilla szendvics

Főzési információk



Előkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 34óra
Crock Pot fokozat: alacsony (low)

Hozzávalók 4 főre

(fejenként 2 tortillaval számolva)

  • 4 dl húsleves (csirke alaplé, zöldség alaplé)
  • 20 dkg nyers gyöngy árpa
  • 20 dkg fagyasztott szemes kukorica
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál friss lime lé
  • 1 csapott teáskanál őrölt kömény
  • 1 csapott teáskanál chili por
  • 0,5 őrölt vörös vagy fehér bors
  • 40-45 dkg konzerv fekete vagy vörösbab, lecsöpögtetve
  • 30 dkg paradicsom fölkockázva (hámozott paradicsommal helyettesíthető)
  • 1 gerezd fokhagyma lereszelve vagy apróra vágva vagy összenyomva
  • 1 kisebb csokor (fél csokor) összevágott friss koriander
  • 8 db közepes méretű búzalisztből készített tortilla
  • 10 dkg cheddar sajt lereszelve (kedvenc keménysajtunkkal helyettesíthetjük
  • 2 fej fejes saláta (vagy több, ha nagyon szeretjük
  • salsa szósz ízlés szerint
  • tejföl ízlés szerint
  • még friss koriander (ha szeretjük)


Ajánlatunk

Elkészítés



1. Tegye a felsorolt összetevők közül az első 11-et (az aláhúzott fokhagymáig bezárólag) egy legalább 3-4 személyes (3,5 literes) Crock Pot edénybe és jól keverje össze.

2. Fedje le és főzze legalább 4 órán át alacsony (low) fokozaton, amíg az árpa megpuhul és a folyadékot fölszívja.

3. Keverje bele az összevágott friss koriandert.

4. Pirítsa, melegítse meg a tortillákat a csomagoláson előírtaknak megfelelően.

5. Terítse egy tányérra, szedjen az elkészült árpás, babos püréből a tortilla közepére. Szórja meg sajttal, tekerje föl és az egyik végét hajtsa be.

6. Tálalásnál egy adag salátalevelet egyben vagy nagyobb darabokra tépkedve tegyen a tányérra, tegye rá a burritot. Tegyen rá vagy mellé egy kanál tejfölt és salsa szót. Szórja meg még friss korianderrel, ha szereti.

Tippek, trükkök



Ez az árpás burrito főételként is megállja a helyét, de kisebb adagokban, kisebb, esetleg elfelejeztt tortilla lepénnyel kiváló előélet, party étel vagy sörkorcsolya.

Mi olaszrizling fröccsöt vagy egy pohár félbarna sört ajánlunk mellé.

forrás: http://www.myrecipes.com

comments powered by Disqus